ES TELER

Bahan I:

300 gr     nangka potong dadu

300 gr     kelapa muda serut

2 bh         alpukat

600 gr     es yang sdh dihancurkan

200 ml    susu kental manis

Bahan II (sirup pandan):

600 gr     gula pasir

600 ml    air

5 lbr        daun pandan simpulkan

Bahan III:

600 ml    santan sedang kentalnya

1 sdt         vanila

1 sdt         garam

Cara membuat:

• Rebus pandan dan air hingga mendidih dan harum hingga air susut menjadi 40 ml kemudian masukkan gula.
• Masak hingga gula larut kemudian angkat dan saring.
• Rebus semua bahan III dengan api kecil hingga mendidih kemudian angkat dan dinginkan
• Masukkan potongan kelapa muda, nangka, alpukat, sirup, dan es kedalam mangkuk.
• Siram dengan 6 sendok makan sirup pandan dan 8 sendok makan santan.
• Hidangkan dengan es dan tambahkan susu kental manis.

Untuk 4 gelas

------------------------------------------

Ingredient :

300 gr jackfruit that cut dice

300 gr shaved young coconut

4 avocados

600 gr of crushed ice

200 ml sweet condensed milk

600 gr granulated sugar

600 ml of water

5 pcs pandan leaves

600 ml thick medium coconut milk

1 tsp vanilla powder

1 tsp salt

How to make :

• Boiled pandan leaves and water until fragrant and shrink to 40 ml water.
• mixed with sugar and cook until sugar dissolves
• stew coconut milk, vanilla and salt over low heat until boiling, lift and let cool
• mixed jackfruit, coconut, avocado and crushed ice in a bowl, Pour with 6 tablespoons pandan syrup and 8 tablespoons coconut milk
• served with ice and sweet condensed milk